kolay simit

Malzemeler:
2 tatli kasigi bira mayasi
2 bardak su
1 tatli kasigi seker
1 kasik siviyag
susam
un
1 cay kasigi tuz
Yapilisi:
1) Bir tasin icine maya, seker ve ustunu kapatacak kadar ilik su koyup karistirin ve mayalanmasini bekleyin.
2) Hamur yogurma kabina siviyag, tuz, mayayi ve iki bardak suyu koyup aldigi kadar unla yumusak bir hamur yapin..
3) Hamuru hic bekletmeden cevizden daha buyuk parcalara ayirip rulo yapin simit seklinde iki ucunu birlestirerek halkalar yapin.
4) Simitleri ici su dolu kaba koyun sonra susam dolu kaba alip her tarafini susama bulayin.
5) Firin tepsisine koyup orta hararetli firinda kizarincaya kadar pisirin.